martedì 27 novembre 2012

Dal chicco alla...FARINA!

E dopo le uova delle nostre galline, il latte delle nostre mucche per il prossimo anno avremo anche la farina! Ecco qui che spunta nel campo...Non è meraviglioso??



domenica 25 novembre 2012

Sabato all'insegna dei...Gatti!



Per il primo compleanno di una dolce bimba...e per il ventesimo di una ragazza speciale! Pan di Spagna...con crema alle nocciole e con crema al cioccolato!









ARDESIS WOMEN CAKE DESIGN

Ebbene sì, non ho più scritto ed ho una marea di arretrati! Cominciamo dall'inizio...Per la prima volta ho ricevuto un premio...sì il primo premio come Cake Designer Professionista della Regione Piemonte per il Concorso indetto dalle Associazioni I.C.S. e A.I.C.D....
Ho deciso di rappresentare il paese in cui sorge la mia Agripasticceria...PAVONE CANAVESE...Una tre piani di cioccolato che rappresentasse Pavone, dal mio punto di vista, risaltando il suo nome, il suo essere medievale e la sua Agricoltura che anche per me è basilare ormai...
Ecco una carrellata di immagini di quella meravigliosa giornata, conclusasi con la fine della mia torta e la premiazione presso il Politecnico di Torino!














mercoledì 17 ottobre 2012

Questo fine di settimana mi ha messo ko....ma mi ha reso felice...Felice di aver messo in pratica la mia creatività...felice di aver reso speciale delle giornate per alcune persone...felice di poter Lavorare Divertendomi, felice perchè porto avanti non solo una passione zuccherosa ma anche dei valori che ormai fanno parte del mio DNA grazie a mio marito...;-)
L' importanza delle materie prime, il rispetto degli alimenti e della nostra alimentazione che parte proprio dalla stagionalità, per esempio della frutta utilizzata nelle mie creme...Certo che è bello vedere un dolce che è esteticamente sorprendente ...ma la vera sorpresa è sapere che quella torta...quel dolce è stato fatto con la maggior parte di prodotti a Km 0...Bella...Buona e...Di Valori ;-)

Oltre ai Cupcakes, ai Macarones fatti per la magnifica Fiera delle Mongolfiere a Masino tenutasi domenica, ho preparato un pò di torte nello scorso week end...Eccole qui:

PDS con Crema di Castagne per Laura!






PDS con crema 899 ;-)...per il piccolo Pirata Ale!





PDS con crema Simil '900 per la mia cuginetta Elody!





PDS con crema al cioccolato e crema pasticcera senza lattosio per il compleanno di 2 nonni ancora innamorati!



Autumn Cupcake per la Fiera delle Mongolfiere di Masino!!





lunedì 1 ottobre 2012

Aggiornamenti del fine settimana!

Torno nuovamente a scrivere per postare le mie due ultime creazioni...Due differentissime torte sia nel gusto che nella forma...La prima una Turvy Topsy Cake al cioccolato, naturalmente Pan di Spagna con crema simil '900 italianissima...e la seconda...la torta per il battesimo di un bimbo dolcissimo...Gioele....Sono felicissima di sentire che sono piaciute!







 
 
 
 



venerdì 28 settembre 2012

IL BATTESIMO DI AGNESE!

Finalmente riesco ad aggiornare un pò il mio blog e finalmente postare la torta del battesimo di una meravigliosa bimba...Agnese! Già bimba "alla moda" con le sue all Star rosa:-9

Ho fatto un pan di Spagna aromatizzato alla mandorla con crema 899 (Simil '900) che per chi non conoscesse l'eporediese è una dolce crema al cioccolato molto famosa! :-)

Eccolaaaa:

domenica 13 maggio 2012

La prima torta Elegante!

Quando la mamma di Valeria mi ha portato la foto della torta che voleva...ho pensato..."Ecco la sfida che cercavo!...Mettiamoci alla prova!!"...e così è stato!

Buddy è un artista, ma io ci ho provato! Adoro le calle e le torte "semplici", eleganti, non pompose...
Dopo la prova colore mi sono messa a lavoro con i fiori e le farfalle....Interno?...Simil 900!

ECCOLA!





Per i piccoli!

Questo Week end è stato dedicato al primo compleanno di una piccola bimba a cui piacciono i Barbapapà e ad un piccolo che adora Saetta Mc Queen!

Adoro fare le torte per i più piccoli! Anche perchè finalmente mi sbizzarrisco, e soprattutto...lascio la testa da una parte e navigo con la fantasia nel loro meraviglioso mondo...E devo dire che mi sono fatta una cultura!

Entrambe le torte sono pan di spagna con crema pasticcera e fragole...Per fortuna galline e mucche hanno come sempre collaborato!:-)

Eccole:










La prima torta a tre piani!

Finalmente ho un pò di tempo per pubblicare i miei ultimi pasticcetti:-)

Partiamo con la mia prima torta a tre piani...Naturalmente il progetto era ben ideato, ma tra la carta e la realtà è sempre una dura battaglia!:-)
Alla fine ho optato per diverse forme e il pan di spagna è stato farcito con crema al caffè, naturalmente scelto da chi l'ha commissionata:-)

La parte più difficile?...i personaggi....Anche perchè sono la seconda donna e il secondo uomo che faccio:-) Sono molto felice del sorriso ricevuto quando l'hanno vista e altrettanto felice di sentirmi die..."Oltre che bella è anche buona!"...